آش ترخینه دوغ

۲ میلیارد ریال برای توسعه نهالستان ملایر اختصاص یافت

به نقل از تسنیم،علی‌مروت امیری با بیان اینکه وسعت شهرستان ملایر ۳۲۱ هزار هکتار است، اظهار داشت: ۱۷۰ هزار هکتار از این میزان اراضی ملی و ۱۳۸ هزار و ۲۱۴ هکتار آن مرتع است. وی با بیان اینکه در ملایر حدود ۵ هزار و ۷۱۲ هکتار جنگل و اراضی جنگلی وجود دارد که ۶۶۷ هکتار آن جنگل‌های دست‌کاشت است، افزود: اراضی جنگلی که در گذشته جنگل بودند و در حال حاضر آثارشان بر جای مانده است مانند منطقه لشکردر نیز در شهرستان ۴ هزار و ۸۸۳ هکتار مساحت دارند. امیری میزان ذخیره‌گاه‌های جنگلی شهرستان را نیز حدود ۱۶۲ هکتار اعلام کرد و گفت: سالانه به صورت میانگین در شهرستان حدود ۲۰۰ پرونده تصرف اراضی منابع طبیعی وجود دارد که در حدود ۹۸ درصد موارد رای به نفع اداره منابع طبیعی صادر می‌شود. وی افزود: در این زمینه جز شهرستان‌های پیشرو در استان هستیم ولی نیاز به نیروی بیشتری داریم که در صورت اضافه شدن نیروها می‌توانیم یک پاسگاه حفاظتی به شهرستان اضافه کنیم و باقی کارها نیز به اعتبارات مصوب برمی‌گردد. امیری با اشاره به لزوم ترویج فرهنگ در زمینه حفاظت از اراضی منابع طبیعی تصریح کرد: بیشتر در سال‌هایی که آب و هوا مساعد است و مردم دیم می‌کارند منابع طبیعی را شخم می‌زنند و تصرف می‌کنند. رئیس اداره منابع طبیعی ملایر با بیان اینکه سال گذشته در بحث اسناد منابع طبیعی حدود ۴ هزار و ۷۰۰ هکتار سند اراضی ملی را اخذ کردیم و به مالکیت دولت درآوردیم، افزود: حدود ۴۰ هزار هکتار از اراضی ما فاقد سند بوده است. وی افزود: حدود ۵۰ درصد این مسئله با کمک و همکاری اداره اوقاف حل شده است و سال گذشته حدود ۴ هزار و ۷۰۰ هکتار از این اراضی را سند گرفتیم و امیدواریم امسال نیز بتوانیم این مقدار را تا ۱۰ هزار هکتار برسانیم. امیری با اشاره به تخصیص۲۰۰ میلیون تومان برای توسعه فعالیت نهالستان ملایر اظهار داشت: نهالستان قدس ملایر تنها نهالستان استان است که سالانه حدود ۴۰۰ هزار تولید نهال در این نهالستان داریم اما با توجه به کمبود اعتبارات در این بخش، با تخصیص این اعتبار می‌تواند به ۶۰۰ الی ۷۰۰ هزار نهال نیز برسد.

من فرزند این کشور هستم و افتخارم این است که برای مردم فیلم می سازم.

به نقل از تسنیم،سازنده پرفروش‌ترین فیلم این روزهای سینمای ایران؛ بیشتر از اینکه درباره فیلمش حرف داشته باشد، نظرات قابل‌توجهی درباره سینمای ایران امروز دارد. مسعود جعفری‌جوزانی، متعلق به نسلی است که با وقوع انقلاب وارد سینما می‌شوند و تا به امروز دوام می‌آورند. اما همین امروز هم هیچ‌کس نمی‌تواند تصور کند که یکی از آرمانگراترین آدم‌های این نسل، بدون فراز و نشیب همچنان روحیات انقلابی‌اش را حفظ کرده است، در حالی که هیچ گاه شعار نداده است، به این جناح و آن جناح حمله نکرده است و در عین حال یکی از صریح‌ترین فیلمسازان آرمانگرای ایرانی باقی مانده است......

حضور میثم جوکار از شهرستان ملایر در جام جهانی کشتی برای ورزش استان همدان افتخارآفرین بود

سیدعبدی افتخاری روز دوشنبه در گفت وگو باخبرنگار ایرنا اظهار کرد: تمام نگاه ورزش استان همدان طی دو روز گذشته به درخشش ملی پوشان کشورمان در مسابقات جام جهانی معطوف بود و با موفقیت تیم ملی و به خصوص کشتی های درخشان میثم مصطفی جوکار شادی و نشاط خاص در بین اهالی ورزش استان همدان ایجاد شد. وی با بیان اینکه جوکار با تلاش، صبر و انضباط در تیم ملی به حق خود در این مسابقات رسید گفت: جوکار طی یکسال گذشته افتخارات ارزنده ای در میادین بین المللی داشته است و در ادامه نیز باید همین موفقیت را تداوم دهد. وی اظهار داشت: کشتی ایران مسابقات مهمی در پیش دارد و جوکار باید با نگاهی روبه جلو دنبال اهداف بزرگتری از جمله حضور در المپیک 2016 برزیل باشد. افتخاری افزود: امروز جامعه ورزش استان همدان نگاه متفاوت به میثم مصطفی جوکار از شهرستان ملایر دارد و انتظار از او بالا رفته و باید به این نکته توجه کند که تداوم درخشش در مسیر ورزش قهرمانی بسیار سخت است. وی خاطرنشان کرد: دستگاه ورزش استان همدان از قهرمانان ارزنده بین المللی حمایت ویژه ای خواهد داشت و برای میثم مصطفی جوکار نیز برنامه باشکوهی برگزار می شود. میثم مصطفی جوکار در ترکیب تیم ملی کشتی آزاد کشورمان در جام جهانی 2015 آمریکا بر تمامی حریفان غلبه کرد و سهم بسزایی در قهرمانی تیم ملی ایران داشت. جوکار در فینال این رقابت ها برابر کلیتون فاسترآمریکایی در سه دقیقه نخست با انجام زیرگیری های و درخت کن های بی نقص با نتیجه 10 بر دو صاحب برتری شد و قبل از چهار دقیقه با انجام یک زیرگیری دیگر با نتیجه 12 بر دو به برتری رسید. تیم ملی کشورمان بامداد امروز دوشنبه با برتری پنج بر سه مقابل تیم آمریکا، میزبان جام جهانی 2015 برای چهارمین سال پیاپی به مقام قهرمانی جام جهانی کشتی آزاد دست یافت.

پیش بینی افزایش 30 درصدی تولید غلات در ملایر

غلامحسین تقوی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: با بارش های به موقعی که از ابتدای امسال آغاز شده، وضعیت کشت و سبزی غلات در این شهرستان بسیار مطلوب است و با ادامه دار بودن بارندگی ها، ملایر در تولید غلات در سطح استان رکورد خواهد زد. وی اظهار کرد: تاکنون هیچگونه سن زدگی، آفت و سرمازدگی در سطح مزارع غلات شهرستان گزارش نشده و آفت سن غلات نسبت به سال قبل در حد کمی است و تاکنون وضعیت کشت غلات ملایر در استان خوب است. وی با بیان اینکه غلات یکی از محصولات اصلی و عمده ملایر است، ادامه داد: در سال زراعی 93-94 در سطح 45 هزار و 338 هکتار کشت گندم و جو در شهرستان انجام شد که شامل هشت هزار و 818 هکتار گندم آبی، 30 هزار و 450 تن هکتار گندم دیم، چهار هزار و 370 هکتار جو آبی و یک هزار و 700 هکتار جو دیم است. تقوی بیان کرد: سال گذشته بیش از 30 هزار تن غلات در این شهرستان تولید شد که امسال پیش بینی می شود این میزان تولید به بیش از 45 هزار تن برسد. وی یادآور شد: سال 93 حدود 10 هزار تن گندم از کشاورزان ملایر توسط دولت خریداری شد که امسال دولت برای خرید تضمینی یازده هزار و 500 ریال برای هر کیلوگرم گندم در نظر گرفته است. مدیر اداره جهاد کشاورزی ملایر در ادامه افزود: تاکنون در سطح پنج هزار و 650 هکتار از مزارع غلات ملایر، مبارزه با آفت سن گندم و شش هزار و هکتار مبارزه با علف های هرز انجام شد. 39 هزار هکتار از مزارع شهرستان ملایر زیر گشت گندم دیم و آبی و شش هزار و 500 هکتار زیر کشت جو آبی و دیم است.

کسب مقام پنجم مسابقات بین المللی رباتیک توسط تیم رباتیک دانشگاه ملایر

تیم رباتیک دانشجویان دانشگاه ملایر در اولین مسابقات بین المللی و المپیاد رباتیک که در دانشگاه پیام نور اهواز برگزار گردید، موفق به کسب مقام پنجم شد. در این مسابقات که به صورت لیگ برگزار می شد، در لیگ مین یاب دستی با حضور تیم هایی از دانشگاه های مطرح کشور از جمله دانشگاه صنعتی امیرکبیر، فردوسی مشهد و ...  تیم دانشگاه ملایر با ربات مین یاب دستی شرکت داشت که در نهایت مقام پنجم را به دست آورد.اعضای این تیم که متشکل از دانشجویان رشته های برق، مکانیک و کامپیوتر بودند برای ساخت این ربات نزدیک به دو سال زمان صرف کرده اند.شایان ذکر است تیم رباتیک دانشگاه ملایر به عنوان تنها نمایده غرب کشور در این مسابقات شرکت نمود و هم اکنون درحال آماده سازی ربات برای شرکت در مسابقات Iran Open 2015 است که در 20 فروردین 1394 برگزار می گردد.

سال 93 روزانه 16 نوزاد در ملایر متولد شد

به نقل از ایرنا، بهرام ساکی روز چهارشنبه در جمع خبرنگاران افزود: در مجموع پنج هزار و 699 واقعه ولادت سال گذشته در این شهرستان به ثبت رسید که نسبت به مدت مشابه سال قبل 3.5 درصد رشد داشته است.وی اظهار کرد: از کل ولادت های ثبت شده در این مدت، دو هزار و 968 نفر معادل 52.1 درصد پسر و دو هزار و 731 نفر معادل 47.9 درصد نوزاد دختر بوده است.وی نرخ خام ولادت در سال 93 را 19.1 در هزار عنوان کرد و ادامه داد: سه هزار و 543 مورد از ولادت های ثبت شده معادل 62.2 درصد شهری و دو هزار و 156 مورد معادل 37.8 درصد روستایی بوده است.ساکی با بیان اینکه به ازای هر 109 پسر 100 دختر متولد شده است، بیان کرد: نسبت جنسی متولدین در این شهرستان 108.7 بوده که 99.9 درصد از کل ولادت های ثبت شده در مهلت قانونی 15 روزه به ثبت رسیده است.وی همچنین از به ثبت رسیدن دو هزار و 158 واقعه فوت در سال گذشته در این شهرستان خبر داد و گفت: از این تعداد یک هزار و 21 نفر از فوت های ثبت شده معادل 47.3 درصد مرد و یک هزار و 137 نفر معادل 52.7 درصد زن بوده است.مدیر اداره ثبت احوال ملایر نسبت جنسی متوفیان را 89.8 عنوان کرد و افزود: از این تعداد یک هزار و 98 مورد معادل 50.9 درصد از فوت های ثبت شده شهری و یک هزار و 60 مورد معادل 39.1 درصد روستایی بوده است.ساکی ادامه داد: سال گذشته همچنین تعداد سه هزار و 258 مورد واقعه ازدواج به ثبت رسید که به طور میانگین در هر شبانه روز 9 ازدواج و 853 واقعه طلاق معادل 2.3 طلاق در هر شبانه روز در این شهرستان به ثبت رسیده است.وی بیان کرد: این در حالیست که شهرستان ملایر سال گذشته در ثبت وقایع حیاتی در مهلت قانونی در بین ادارت ثبت احوال استان همدان رتبه برتر را از آن خود کرد.ساکی همچنین از صدور و تحویل پنج هزارو 84 فقره کارت هوشمند ملی به شهروندان ملایری خبر داد و گفت: تمامی کسانی که در گروه سنی 15 سال تمام قرار دارند، باید هر چه زودتر به عکس دار کردن شناسنامه و اخذ کارت هوشمند ملی خود اقدام کنند.وی یادآور شد: در حال حاضر صدور شناسنامه نوزادان در کمتر از یک ساعت و تعویض شناسنامه در سه روز انجام می شود و چهار دفتر پیشخوان و پنج دفتر آی سی تی روستایی در سطح شهرستان ملایر آماده ارایه خدمت به مردم هستند.وی ابراز امیدواری کرد: با افتتاح و راه اندازی فیبرنوری در آینده ای نزدیک در ملایر با اعتبار یک میلیارد و 13 میلیون ریال که از شتاب بیشتر و پهنای باند و ضریب امنیت بالایی برخوردار است، بتوانیم در راستای ارایه خدمات بهتر در کوتاهترین زمان ممکن اقدام کنیم.

«آش ترخینه» ملایر با سابقه یی چند هزار ساله

به گزارش خبرنگار خبرگزاری ایسنا،‌ آش یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی بوده که با توجه به منابع غنی کلسیم، فسفر، یتامین و پروتئین یک وعده غذایی بسیار سالم بوده و در تأمین سلامت و تقویت بدن در مقابله با بیماری های گوناگون بسیار مورد توجه است."آش ترخینه دوغ"، یک غذای سنتی بوده و بسیاری از نقاط غربی ایران مانند ملایر، ایلام، همدان، اراک و بروجرد با کمی تفاوت بسته به ذائقه محلی طبخ می شود و بسیار مورد توجه است حتی یکی از داروهای اصلی درمان سرماخوردگی به شمار می رود."آش ترخینه" با گذشت زمان با فرهنگ و آداب و رسوم ایرانیان درآمیخته و در میان ایرانیان بسیار مورد توجه و پسند است. به گونه ای که در بسیاری از مناسبات مذهبی آش رنگ و بویی خاص به سفره های ایرانیان می بخشد. به عنوان مثال در ماه مبارک رمضان آش، زینت بخش سفره ها در تمام منازل است.ترخینه، غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می آید. این غذا از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله کرده و گاهی با افزودن اندکی گیاه خشک پونه آن را زیر نور آفتاب خشک می کنند. تکه‌های خشک ترخینه را با افزودن حبوبات و سبزی خشک به‌عنوان آش آماده می کنند. شاید ترخینه را بتوان به‌عنوان اولین غذای نیمه آماده شناخت.در شهرهای مختلف ایران دو نوع ترخینه تهیه می شود؛ یکی ترخینه با دوغ (و کمی کره) و دیگری ترخینه با درصد گندم بیشتر، ترخینه ملایر، بیشتر از نوع ترخینه جامد است.در تاریخ ایران برای اولین بار در قرن ۱۱ از ترخنه توسط زمخشری در لغت نامه اش نام برده می‌شود و پس از آن در قرن ۱۳ در دانشنامه جهانگیری با نام ترخینه شناخته می شود." تر" در فارسی به معنای خیس یا مرطوب و "خوان" به معنای غذا، کاسه چوبی بزرگ و جای ناهار خوردن است. بنابراین " ترخنه" در فارسی به معنای غذای آبکی است.ترخینه به شکل آش یا سوپ بیشتر در روزهای زمستانی طبخ می شود و خاصیت درمانی برای سرماخوردگی در این روزها را دارد.ترخینه جامد، به علت دوغ زیاد و گندم یا جو که در زیر حرارت خورشید خشک شده بسیار سخت است و معمولاً به اندازه یک همبرگر دست ساز یا کوچکتر از آن امی باشد. ترخینه جامد بعد از خیس خوردن در آب جوش، کم کم به صورت یک سوپ در می آید. تقریباً نحوه درست کردن آن شبیه به سوپ‌های آماده امروزی است.برای طبخ آش ترخینه، باید در ابتدا چند تکه ترخینه خشک را به همراه مقداری حبوبات می پزند در انتها نیز سبزی خشک، زردچوبه و پیاز داغ به آن اضافه می کنند. هرچه آش بیشتر بپزد، ترخینه‌های خشک بیشتر از هم باز شده و دوغ آن بهتر در غذا پخش می شود. در برخی مناطق، سبزی و حبوبات را در همان ابتدای پخت با دوغ به ترکیبات ترخینه خشک اضافه می کنند.برای تهیه این غذای دلچسب و سنتی، ابتدا چند قرص ترخینه را به مدت 2 ساعت در آب خیس نمائید. سپس با حبوبات که از قبل خیس نموده اید به همراه 1 لیتر آب روی حرارت قرار داده تا حبوبات پخته شود. روش صحیح پخت با شعله متوسط در قابلمه در دار است اما در صورت عجله در طبخ می توانید از زود پز نیز استفاده کنید.سپس سبزی را اضافه کرده و پس از چند جوش مقداری از پیاز داغ و سیر داغ را اضافه کنید، در این مرحله نمک آن را اندازه کنید. پس از اینکه غذای شما آماده شد می توانید آن را در ظرفی سنتی سرو کرده و روی آن را با سیر داغ و نعناع داغ و کشک تزئین کنید.

مطالعات طرح احداث نخستین تقاطع غیرهمسطح ملایر انجام شد

به نقل از ایرنا، صحبت الله نجفی روز سه شنبه در شورای هماهنگی ترافیک شهرستان ملایر افزود:در فاز نخست این طرح، دو لاین چپ گرد روگذر از بلوار انقلاب به سمت بلوار نبوت و از بلوار محمدملایری به سمت بلوار شهید بهشتی احداث می شود که کار طراحی و نقشه برداری آن به طور کامل انجام شده است.وی اظهار داشت: طبق قرارداد منعقد شده میان شهرداری و پیمانکار طرح، 110 میلیارد ریال اعتبار اولیه برای اجرای این پروژه پیش بینی شده و قرار است طرح در 12 ماه به بهره برداری برسد.وی با تاکید بر همکاری دستگاه های خدمات رسان در مدت زمان اجرای این طرح افزود: موانع زیادی در مقابل دستگاه های خدمات رسان برای اجرای این پروژه وجود دارد که نیاز است معارض های شرکت های خدماتی در حریم تقاطع به نقطه مطلوب برسند.نجفی تاکید کرد: جزییات طرح باید به صورت کامل از سوی شهرداری در اختیار دستگاه های خدمات رسان قرار گیرد تا در زمان احداث تقاطع موانعی بر سر راه آن وجود نداشته باشد.وی بیان داشت: تمامی پیشنهادات و نظرات دستگاه های خدمات رسان در خصوص رفع موانع و حل مشکلات در راستای احداث تقاطع غیرهمسطح برای فاز نخست تا پایان فروردین ماه و برای فاز دوم تا پایان اردیبهشت ماه باید به فرمانداری اعلام شود.وی یکی از اولویت های مهم تقاطع غیرهمسطح میدان انقلاب را پیش بینی وضعیت ترافیک در زمان اجرای طرح عنوان کرد و گفت: تردد و عبور و مرور در تمامی مسیرهایی که در بلوارهای محل اجرای تقاطع بسته می شوند، به کنارگذرها انتقال داده می شود و پیش بینی لازم برای جابجایی ایستگاه برون شهری ملایر-همدان نیز باید هرچه سریعتر انجام شود.معاون فرماندار ویژه ملایر بر لزوم تجهیز کارگاه این پروژه تا 26 فروردین ماه تاکید کرد و اظهار داشت: قبل از عملیات اجرایی طرح، نیاز است نقشه ترافیک ابتدا تصویب شود تا مشکلی برای عبور و مرور به خصوص برای حمل و نقل سنگین به وجود نیاید.نجفی ادامه داد: عمده معارض در مسیر اجرای این پروژه، انتقال خطوط برق 24 ولت است که در فاز دوم به دلیل پیشرفت فیزیکی طرح و احداث ستون ها، نیاز به همکاری بیشتر دستگاه های خدمات رسان داریم و از هم اکنون باید مغایرت ها و موانع رفع شود.مدیر طرح احداث تقاطع غیرهمسطح میدان انقلاب ملایر نیز گفت: در زمان اجرای پروژه در بلوار انقلاب مشکل ترافیکی وجود ندارد و در بلوار محمدملایری نیز ورودی منتهی به میدان اصلی بسته شده و ترافیک به کنارگذر منتهی و قبل از کنارگذر دوربرگردان ایجاد می شود.علی کلهر ادامه داد: در بلوار شهید بهشتی نیز مشکل ترافیکی نداریم و حدود 12 متر در بلوار نبوت برای اجرای طرح، سطح اشغال می شود که در هر چهار بلوار کار به صورت همزمان انجام می گیرد.وی با بیان اینکه در زمان قالب بندی قسمتی از مسیر تردد اشغال می شود اظهار کرد: برای تسهیل در عبور و مرور تونل زده می شود تا مشکلی در ترافیک شهر ایجاد نشود.کلهر ایجاد تقاطع غیرهمسطح میدان انقلاب را یکی از اولویت های این شهر دانست و افزود: فاز دوم تقاطع شامل احداث زیرگذر است که در صورت نیاز برای 20 سال آینده احداث خواهد شد و از هم اکنون پیش بینی های لازم انجام شده است.میدان های انقلاب و تعاون ملایر یکی از پر ترددترین مسیرهای ورودی این شهر است که برای جلوگیری از ترافیک سنگین و تصادفات، احداث دو تقاطع غیرهمسطح در این دو میدان پیش بینی شده و در حال حاضر، تقاطع غیرهمسطح میدان انقلاب در شرف اجرایی شدن است.

برگزاری همایش بانوان ورزشکار ملایر به مناسبت هفته زن

به نقل از ایسنا،‌ "مهدی رضائی" اظهار کرد: در این همایش حجت الاسلام و المسلمین "احد آزادی خواه"، رئیس مرکز پشتیبانی حوزه علمیه قم، در رابطه با سیره زندگی حضرت فاطمه و سجایای اخلاقی ایشان و جایگاه و شأن مادر و لزوم ترویج تفکر فاطمی در بین بانوان و دختران ایرانی سخنرانی کرد. وی با اشاره به شرکت 200 نفر از خواهران ورزشکار ملایر در این همایش، تصریح کرد: بانوان ورزشکار این شهرستان در سالهای اخیر افتخارات قابل توجهی را کسب کرده و در میادین ورزشی، خوش درخشیده اند. رضائی همچنین گفت: مسابقات فوتسال جام نوروزی، یادبود شهدای شهر ازندریان با شرکت 8 تیم برق، عقاب، نفت، شهید طالبی، شهید میرزایی، پرسپولیس، امید و شهدا به مدت 6 شب در سالن شهدای این شهر برگزار شد. وی‌ خاطرنشان کرد: ‌در پایان این مسابقات دو تیم نفت و امید به فینال راه یافتند و تیم نفت موفق شد بازی را به نفع خود به پایان برساند و تیم شهدا به مقام سوم رسید و تیم شهید میرزایی به عنوان تیم اخلاق شناخته شد.